Unser 1910 gegründeter Betrieb wurde mehrfach modernisiert, zuletzt gaben wir 2009 unserem Ladenlokal ein frischeres Aussehen. Aber eins bleibt immer gleich: Unser Bewußtsein für Qualität bei der Produktion der traditionellen Produkte im eigenen Haus. Seit 1977 wird der Betrieb von Hans und Erika Bösch geführt und durch Tochter Imke und Schwiegersohn Jochen in der vierten Generation unterstützt. Die Fleischerei Bösch beschäftigt 13 Mitarbeiter, eingesetzt in der Fleischwarenproduktion, Küche und Verkauf. Neben der traditionellen Produktionsweise von frischen Wurstsorten ist der Feinkostbereich stark vertreten. Wir produzieren täglich unsere Wurstwaren, sowie Salate und Halbfertigprodukte per Hand und gerne nach individuellen Wünschen. Wir bieten von Dienstag bis Freitag Menüs aus der Heißen Theke. Diese werden von Jochen aus hochwertigen Zutaten täglich frisch zubereitet. Einen großen Stellenwert hat unser Partyservice der von Koch Jochen Michaelsen geleitet und von 4 Mitarbeiten tatkräftig unterstützt wird. Wir arbeiten mit der Firma Landjuwel zusammen, unser Schweinefleisch beziehen wir somit aus bäuerlichen Familienbetrieben die uns namentlich bekannt sind und den hohen Anforderungen der Landjuwel entsprechen. Das Rindfleisch stammt aus der Weser/Wümmeregion und wird für uns in Bremen geschlachtet, alle Tiere sind in Deutschland geboren und aufgewachsen und mussten keine Umwege über das günstige Ausland nehmen. Wir haben auch Wildfleisch, wofür wir eng mit der heimischen Jägerschaft zusammen arbeiten.